طريقة تحضـير ستيـك الدجاج المحشي بالزيتون والجبن

ستيك الدجاج المحشي بالزيتون والجبن

المقادير:
- 1/3 كوب زيتون أسود مفروم
- 1/3 كوب زيتون اخضر مفروم
- 1/3 كوب بقدونس
- 1/4 كوب جبن بارميزان
- 1/8 ملعقة شاي فلفل أسود
- 1 ملعقة شاي فلفل هلبينو مفروم
- 1/2 ملعقة شاي ثوم مفروم
- 2 ملعقة شاي زيت زيتون
- 4 صدور دجاج ستيك
- 3 ملاعق طعام دقيق
- 2 ملعقة شاي زيت نباتي
- 3/4 كوب صلصة بندورة
- 1/2 ملعقة شاي ريحان
- 1/4 كوب ريحان أو بقدونس







طريقة التحضير:

1- في الخلاط الكهربائي، افرمي الزيتون بنوعيه والبقدونس والبارميزان والفلفل الأسود والهلبينو والثوم والزيت.
2- عرضيا، اعملي شقوق في الدجاجحتى تصنعي محفظة.
3- احشي الشقوق بالحشوة المنعمة.
4- سخني الفرن على حرارة 400 درجة. رشي صينية الفرن بالزيت.
5- اضيفي الزيت، حمري قطع الدجاج من جميع الجهات، مدة 5 دقائق.
6- اخلطي صلصة البندورة مع الريحان. اسكبي نصف الكمية في صينية الفرن.
7- ضعي الدجاج المحمر، ثم الكمية المتبقية من الصلصة اسكبيها على الدجاج.
8- ادخليه الفرن على حرارة 15-20 دقيقة.
9- زينيه بالبقدونس أو الريحان وقدميه.