اطباق مغربية رائعة

250غ ورقة بسطيلا تطحن في الة حادة على شكل شعرية سبكيتي.
نآخدعقدة لوز ونعمل بها قضبان متوسطة طول حتى يسهل تحكم بها تلف عليها سميطاتورقة وتسقى بزبدة مذابة وتقطع مثل صورة تطهى في فرن متوسط . ثم تسقى بعسلساخنة


عقدةلوز( 500 غ لوز مصلوق مقشر ومطحون مع 250 غ سكر سنيدة + قبة مسكة حرة + 2ملاعق كبار ماء زهر+ نصف كاس صغير زبدة مذابة ) يخلط كل جيدا وتقسم إلى 3أقسام كل واحدة يضاف لها ملون غذائي مختلف ( أحمر- أخضر- أصفر) وتعمل منهاحرابل صغيرة .
عجين ( 500 غ دقيق +100 غ زبدة + ملعقة سكر + ربع كاس صغير ماء زهر + قبة ملح + بيضة ) يخلط كل للحصول على عجين مثل عجين كعب غزال .
يبسطالعجين وتقطع عرض 2 cm على طول 12cm وتضع وسطها حرابل صغيرة من عقدة لوزوتلف وتحربل حتى يصبح عجين شفاف ، تقطع بسكين دون أن تفصل بين كل ضربةسكين 1cm تلف على نفسها على شكل حلزوني مع رفع إلى أعلى قليلا مثل صورة.............. تصفف حلويات في صفيحة للفرن مرشوشة بدقيق وتتقب بإبرةوتترك لمدة 12 ساعة تقريبا لترتاح وتطهى في فرن متوسط .

يخلطلوز +مسكة حر +خميرة حلوى +250غ سكر كلاصي +قشرة ليمون تجمع ببيض .نعملبخليط كويرات بحجم مشمشة ثنفد في سكر كلاصي وتزين بضغطها قليلا بمرشم اوتضرب بجوانب بسكين 5ضربات متساوية مسافة ومائلة قليلا للحصول على شكلوردة.تطهى في فرن متوسط

و شكرا

ويــ ن ــكــم يــا ح ــلويــن .. ؟؟ !

الموضوع مــا ع ــجبــكــم . . !

ووووااااااااااااو يمي يمي

مشكوره