الباذنجان مع المعكرونة

< المقادير
- ثلث كيس معكرونة سباغيتي
- 2 حبة ثوم مدقوق
- ملعقة ريحان مجفف صغيرة
- علبة بندورة مقطعة
- نصف ملعقة ملح صغيرة وقليل من البهار
- 2 باذنجان مقشر ومقطع شرائح
- مرطبان صلصة بستو (الريحان) - جاهز
- مكعب ماجي
- ملعقة صلصة بندورة كبيرة
- 2 علبة كريما

< الطريقة
1 - نقلي الثوم بزيت الزيتون ثم نضيف البندورة المقطعة مع المرق ونضيف ملعقتين كبيرتين من صلصة البستو والملح والبهار.
2 - نضيف مكعب الماجي وملعقة كبيرة من صلصة البندورة مع نصف كوب ماء.
3 - نسلق المعكرونة ثم نصفيها ونشطفها بالماء ونضيفها الى الخليط السابق ونتركها على النار مدة خمس دقائق.
4 - نقشر الباذنجان ونقطعه شرائح طولية ونقليه بالزيت أو ندهنه بالمازولا ونشويه بالفرن.
5 - نحضر بايركس مستطيلة ونضع قليلا من صلصة البستو في قاعها.
6 - نأخذ شرائح الباذنجان ونحشو كل شريحة بقليل من خليط المعكرونة ونلفها على شكل إسطواني مثل لفافات الكاليلوني، ثم نصفها بشكل متوازٍ في الباريكس.
7 - نضيف المتبقي من مرطبان صلصة البستو الى شرائح الباذنجان، ثم نوزع الصلصة المتبقية من المعكرونة فوقها أيضا.
8 - نفتح علبتي الكريما ونضعهما فوق لفافات الباذنجان.
9 - ندخل البايركس في فرن حام مدة نصف ساعة، ونقدم الطبق ساخنا.

يعععععع’ـطيكككً ـأإلـ‘’ع’ـإفيهـﮧ

يسلموؤ
اللهـ يعطيكيـ العافيهـ

مشكِورهہ .

» سلكة الباذنجان بالصوور
» سلطة الباذنجان المشوي مع البطاطس