الدجاج بالطريقة الهندية

يعتبر طبق أبيض الدجاج بالطريقة الهندية, من أشهى وألذ الأطباق الخفيفة والتي يمكن تناولها كوجبة ثانوية بين الوجبات الرئيسية.
ويتميز هذا الطبق بطعم ونكهة تختلف عن الطريقة التقليدية في تحضير الدجاج, كما لا يحتاج تحضيره إلى الكثير من الوقت, ومكوناته بسيطة ويمكن الحصول عليها بسهولة.

المقادير
:

600 غرام أبيض الدجاج<< شكله المقصود الصدور
ـ ملعقة صغيرة كاري
ـ 50 غرام من الزبدة.
ـ بصلة مفرومة.
ـ حبتان من فصوص الثوم.
ـ نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر.
ـ علبة ياغورت طبيعي.
ـ ملح حسب الذوق.
ـ فلفلة واحدة خضراء.
ـ ملعقة كبيرة خيار طري محكوك بشكل طولي.
ـ قشدة طرية.
ـ ملعقة طماطم كبيرة مركزة.

الطريقه ..

وللبدء بتحضير طبق الدجاج حسب الطريقة الهندية, يقطع أبيض الدجاج إلى مكعبات صغيرة ويخلط معه القليل من الكاري ويترك جانباً.
وعلى نار هادئة ضمن مقلاة متوسطة الحجم, توضع الزبدة ويضاف إليها البصل المفروم مع التحريك جيداً إلى أن يتحمر البصل, فيضاف إليه ما تبقى من الكاري, وأيضاً الفلفل الأحمر, والثوم المهروس, والملح, والفلفلة الخضراء طبعاً بعد تقطيعها إلى مكعبات صغيرة, والخيار المحكوك طولياً, والقشدة الطرية, والياغورت الطبيعي, والطماطم المركزة؛ وتحرك جميع هذه المكونات بشكل جيد على النار إلى أن تصبح متجانسة ومنسجمة مع بعضها.
ويوضع فوق الخليط السابق أبيض الدجاج, ويحرك معه بشكل جيد, ويترك ليطهى مع المحافظة على النار هادئة لمدة عشرين دقيقة, يصبح بعدها الطبق جاهزاً ليقدم ساخناً

مشكوووووووووووووووره

يـع‘َــطـيــــڪ الـعآفـيــﮩﮧ يَ قمـرَ ~ الدجاج بالطريقة الهندية 780541

شكراااااااااااااا على المرور الرائع

يسسسسسلموؤ

تقبلي مروري

شكراااااااااااااا على المرور الرائع

يسلمووووووووووووووووو

ثــــأاإنــكــس

» الاسلام دين الفطرة - باللغة الهندية
» بودينغ الأرزّ على الطريقة الهندية
» قلب اللوز بالطريقة الجزائرية
» نعم!! لا تكن غير نفسك بالطريقة الإسلامية الصحيحة
» طريقة عمل المعمول بالطريقة السورية