]size=18]المقادير:
1 كيلو ونصف بطاطا
نصف كيلو لبن (حليب
نصف كوب دقيق
2 م-ص سمن
كوب سكر1
1 كوب مكسرات
1 م-ص فانيليا
الطريقة:
طريقه عمل صينية البطاطس بالبشاميل
يتم غسل البطاطس جيدا ثم تسلق في ماء علي نار متوسطه الحراره
ثم تقشر البطاطس و تقطع الي حلقات و تترك جانبا
ثم يتم تجهيز البشاميل
يتم تجهيز اناء و يوضع به قليل من السمن و يوضع علي نار متوسطه الحراره
ثم يضاف اليه الدقيق و يقلب مع السمن حتي يحمر لونه
ثم يضاف اليه اللبن ( الحليب ) و يقلب جيدا
ثم يضاف السكر و المكسرات و يقلب حتي يغلظ قوام خليط البشاميل
ثم يضاف اليه الفانيليا
تجهز صينية بايركس و تدهن بقليل من السمن
ثم تضاف الي قاع الصينية طبقة من البشاميل و من ثم يضاف اليها طبقة من البطاطس
ثم تضاف طبقة اخري من البشاميل بحيث تغطي البطاطس جيدا
تدخل صينية البطاطس بالبشاميل الي فرن متوسط الحراره لمده 1 ساعة او حتي النضج
و تقدم صينية البطاطس بالبشاميل
و بالهناء و الشفاء[/size]
الأربعاء مارس 30, 2011 3:53 am
