السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
المكرونة بالخضار
المكونات :
- معكرونة ملونة أو سادة .
- بطاطس مقطعة مكعبات .
- جزر مقطع حلقات .
- كوسة مقطعة حلقات .
- قرن أو قرنين فلفل أخضر ( حسب الرغبة ) .
- ليمون مخاوي ( حسب الرغبة ) .
- بهارات ( ملح – فلفل أسود – كمون – ملح الليمون – جيني موتو " بهار جاوي معروف " )
والأفضل تقليل ملح الليمون وجيني موتو .
- مكعب ماجي .
- معجون طماطم + كاتشب .
- ماء .
- زيت عافية ( أفضل زيت للطبخ ) .
الطريقة :
نأتي بقدر نضعه على النار وبه زيت وماء ثم نضع معجون الطماطم و الكاتشب والبطاطس والجزر والكوسة والليمون المخاوي والبهارات ومكعب الماجي ونقلبهم إلى أن يذوب الماجي ويتجانسوا جميعاً ونترك الخضار تطبخ على النار تقريبا نصف ساعة ثم نضع المعكرونة وقرنين الفلفل الأخضر إلى أن تستوي المعكرونة ثم نغرفهم في صحن التقديم وبالهناء والشفاء ..
الأحد يناير 19, 2014 8:22 pm
