كآرميلآ آلفَنآدق آلفآخر ¸()

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كآرميلآ آلفَنآدق آلفآخر ¸() 4m938675

المقادير

2 كوب
سكر
1 كوب ماء
3 كوب لبن حليب
6 بيض
4/3 كوب سكر
ڤانيليا
حبهان
(حب الهيل) مطحون أو قرفة مطحونة أو زعفران ( اختياري )

الطريقة

-
يُوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان ، و نترك الخليط حتى
نحصل على الكراميل البني اللون و يُصب في قالب أو قوالب التقديم .
- يُسخن لبن
الحليب في وعاء على نار متوسطة حتى درجة الغليان ، و يُترك جانباً.
- يُخفق
البيض جيداً في وعاء عميق ، و يُضاف إليه السكر و الڤانيليا مع الاستمرار في
الخفق.
- يُضاف لبن الحليب الفاتر مع الاستمرار في الخفق أثناء إضافته.
-
للحصول على نكهات مختلفة للكريم كراميل يتم تقسيم
الخليط و وضعه في أوعية منفصلة و يُضاف إما القرفة المطحونة أو الحبهان المطحون أو
الزعفران (يُراعى إذابة الزعفران في قليل من الشربات قبل إضافته إلى الكريم كراميل)
-
يُصب من الخليط على الكراميل و تُرص الأوعية في صينية عميقة ، و يُصب الماء الساخن
في الصينية حتى نصف علو الأوعية.
- تُوضع في فرن حرارته 160 درجة مئوية لمدة 35-
45 دقيقة ، و تُترك لتبرد ثم تُوضع في الثلاجة (البراد) لمدة ساعة و نصف على الأقل
.
- عند التقديم يُقلب الخليط على طبق التقديم ،و تُزين بالفاكهة الطازجة .

وبآلهنآءَ وآلشفَآءْ
دعوآتكمَ + آلتقآيمَ
وآلردودَ آلسنعةَ ;)

يمىىىىى يمىىىى

شهييييية بصراحه

تسسسسسسسلم ايديكي يا قمر

ما ننحرم منك

تـ+ـم

يسسلمووو قلبؤ

الله لايحرمناااامنككك

واصلي لا هنتي

لاخلاولاعدم

ماننحررم

شكرآ ع الطبخه
الله يعطيك العافيه

آلعفو ~~
ويسلمكم |

خخطيرهه +لذيذه
يع‘ـَـَـَــطيككٍ العـإفيــٍـٍـٍـٍـٍــهہ ،

يممممممم
كتيرررر لززززيززززز
يسلمووووو

يـــــم مشكورهه

تسلم الـآ يــــ~ــــاآدي

يسلموووووووو