مُرَبْعــــأأت الشُوكُولآآآأآ

السلآآآم علــــيكم ورحمة الله وبركاته

شخبآآركم شلونكم؟؟

صبآآح\مسآآء الخير يا الطيبين
جبت لكم اليوم وصفة رووعة للتحلية ان شاء الله تعجبكم
اترككم مع الوصفة

المقادير

-1- للمربعات : 150 غ شيكولاتة

-2- لموس الشيكولاتة : 120 غ شوكلاطة - 1 أصفر بيضة + 60 غ سكر - 4 بياض بيض + 50 غ سكر

-3- للكريما البيضاء : 150 غ قشدة مضربة مع السكر على شكل شانتي - 1 ورقة جيلاتين - 60 غ قهوة قوية النكهة

-4- للتزيين : أعواد فانيلا - حبيبات شيكولاتة

نأخذ 150 غ شيكولاتة الخاص بالمربعات و نضعها تذوب

ثم بعد ذلك نصبها فوق ورق السلوفان

و نغطيها بورقة أخرى من السولفان من فوق، ثم نأخذ الرولو و نحاول أن نسوي السطح

بحيث تصبح عندنا طبقة رقيقة على هذا الشكل، نترك الشيكولاتة تتماسك

في هذه الاثناء نحضر موس الشيكولاتة الذي سنحشو به المربعات

نضرب بياض البيض مع 50 غ سكر حتى يتضاعف حجمه و يصبح مثل الثلج و نتركه جانبا.

نذوب 120 غ من الشيكولاتة المتبقية، ثم نزيلها من فوق النار و نضيف اليها اصفر البيضة

+ 60 غ من السكرالمتبقي مع التحريك جيدا ليتجانس الكل

ثم نضيف للخليط بياض البيض المضرب

و نحن نحرك حتى يتجانس الكل، ثم نتركه جانبا.

لنحضر حشوة الشانتي البيضاء التي سنضعها بين كل المربعات المحشية بموس الشيكولاتة

بأن نضع ورقة الجيلاتين في قليل من الماء البارد حتى تصبح لينة، نزيلها و نضيفها للقهوة بعد أن نكون

قد سخناها جيدا و نحن نحرك حتى يذوب الجيلاتين تماما و نترك الخليط يدفىء قليلا قبل أن نضيفه الى الكريم شانتي

لكي لا يتكسر هذا الاخير و يذوب.

و الان بعد أن حضرنا جميع مكونات التحلية نمر لعملية المونتاج

أول شيء نأخذ سكين حاد و نقطع به الشكلاطة بعد أن أصبحت جامدة و صلبة الى مربعات متساوية

طول 4 سم على هذ الشكل

ثم نأخذ أداة حادة من المطبخ كقضيب الشواء مثلا -يجب أن يكون معقم- ونعمل ثقب في وسط

كل مربع ليسمح بمرور عيدان الفانيلا -من المهم جدا عمل الثقب و المربع موضوع فوق صحن

أو أي سطح مستوي و ليس ممسكا باليد لنتفادى تكسره-

ثاني شيء نحشو المربع بموس الشكولاطة المحضر على هذا الشكل

نضع مربع آخر فوق الموس على هذا الشكل

نستمر على هذا الشكل حتى ننهي جميع المربعات ثم نبدأ بادخلها في أعواد الفانيلا على هذا الشكل

نضع تقريبا أربع مربعات محشوة و نضعها في طبق التقديم

ثم بين كل مربع و مربع بواسطة جيب حلواني نضع الكريما المنسمة بالقهوة على هذا الشكل

هذا هو الشكل النهائي للتحلية بعد ان نزينها بحبات الشيكولاتة
التي ستبهرون بها اسرتكم أولا و ضيوفكم ثانيا

ان شاء الله عجبتكم
لآتنسو التقييم +
منقول مُرَبْعــــأأت الشُوكُولآآآأآ 461849

يمميي ششههتيني هع

يسسسسسسسسسسسسسسلممؤؤ ي جميلآ

اسعدني مرورك ;) ;)
لآتنسي التقييين + مُرَبْعــــأأت الشُوكُولآآآأآ 174197

يمي يمي

راااااااااااااااائع

جوعتينـــــي والله

تسلمييييييييين يا قمر ما ننحرم منك جاري+

بس تعزميني ع الغدا هههههههههههههههههههع

:مهبولة هع88: :مهبولة هع88: :مهبولة هع88: :مهبولة هع88:

يمممممممممممممميَ :مهبولة هع88:

ورببيَ انهبلتتَ

ششششششيَ روععـــةة

يسسسسسسلممــو يدينـككَ يَ سسكـرَ

الله يسلمكم مُرَبْعــــأأت الشُوكُولآآآأآ 777838

اسعدني مروركم القميــــــل مُرَبْعــــأأت الشُوكُولآآآأآ 174197

ياموري حآضر اليوم معزومة على الغدآآء ماتنسي ض11 مُرَبْعــــأأت الشُوكُولآآآأآ 24487

يعطيك العافية

مُرَبْعــــأأت الشُوكُولآآآأآ 35623

واااااو مـرـرـره لذيذه

يـسـلـمـوو

يم يم يم

شكلو حلو ومشهي

وتم تقيييمك

وتقبلي مروري مُرَبْعــــأأت الشُوكُولآآآأآ 822725

الله يسلمك

كتيييييير حلوة

شكرا

مشششكــوورهه يآ قمممر

مششكؤؤؤرة حبيبتي
بصصراحةة ماادري وشش اقول ابداعگ ماخلة فيني عقل
ؤؤؤراصصلي لاهنتي
ومااقصرررتي ابد
لاخلاولاعدم
وموضوعگ خقة مثل راعيتتة اكيييييد
لاعدمنگ
ود لسموك
سومآ

يااااااااااااااامي

ممششكوورهه

يااااااااااااااامي

ممششكوورهه

شكرآ ع الطبخه
الله يعطيك العافيه