ورق عنب باللحم المفروم

ورق عنب باللحم المفروم




المكونات:
1 كيلو ورق عنب
4/1 كيلو لحم معصج
1 كيلو عصير طماطم
3 بصلات مفرية
2 رابطة كسبرة خضرة مفرية
2 رابطة بقدونس مفرى
1 ملعقة كبيرة ثوم مفرى
ملح وفلفل حسب الرغبة
2 ملعقة صلصة للخلطة
3 عصير ليمون
4/3 لتر مرقة

طريقة التحضير:
- نقوم بتحمير البصل والثوم فى الزبدة والزيت وعندما ياخذ الخليط اللون الذهبى نضع عصير الطماطم والصلصة.
-
يترك الخليط على النار لمدة 30 دقيقة ثم يرفع من على النار ونقوم بوضع
الارز المغسول والمصفى ثم نضع اللحم المعصج ويتم التقليب جيدا.
- نضع
الكسبرة والبقدونس والتوابل ونقلب الخليط جيدا ويترك حتى يبرد تماما ثم
نقوم بحشو ورق العنب ويرص فى اناء مفروش فى قاعة حلقات من الطماطم والجزر.

- عندما تنتهى عملية الحشو نضع المرقة ويترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة ثم نقدمة ...

تحياتي

ميرو

يسسلموّ

اهئ اهئ اهئ مرررررررررررره يجنن


اموووووووووووووت في الورق العنب

ثأإنكس

تس‘ًـًـًـًـلميننننْ يْ حلوهہ