أقدم لكم اليوم
طريقة عمل سندويتشات كودو
.:: المقادير ::.
1-صحن دجاج فيليه يقطع صغار
2-بصل مقطع صغار(والافضل يكون مفروم بالفرامه اليدويه)+فص ثوم حسب الرقبه
3-2فلفل رومي مقطع صغار
صلصه الصويا المالحه (تقريبا من نصف الي ثلاث ارباع البياله)او(3ملاعق صلصه الصويا الحلوه+3ملاعق صلصه الماجي المالحه) ملعقه صغيره بهار وقليل من الملح
سلطه الطحينيه
علبه زبادي +ملعقتين خل +ملح+ثوم ان وجد +ليمون +ملعقه طحينيه وممكن الاستعاضه عنها بالمايونيز
.:: الطريقه ::.
(أ)-خلطه الكودو
يحمس البصل والبهارات ثم الدجاج ويترك على النار هادئه مع التقليب المستمر
يضاف الفلفل الرومي ثم يقلب ويترك قليلن يضاف صلصه الصويا ويقلب ثم تطفئ النار
(ب)-طريقه التقديم
الطريقه الاولى
تحتاجين الى خبز صامولي كبير [خبز الكودو] ادهنيه بسلطه الطحينيه المو ضحه اعلاه ثم تحشى كل واحده بالخلطه ويوضع معها شرائح الطماط .خس.مخلل خيار . جبن شرائح او ماترقبين اضافته
الطريقه الثانيه
ناخذ خبز الهم برغل ثم يقطع نصفين من المنتصف ثم نضيف الى الحشوه المعده سابقا نصف علبع قشطه وملعقه ممتلئه جبن سايل وتخلط جيد و نعمل في الخبزه الخبزه فجوه بالوسط وناخذ من اللب قليل نضع الحشوه داخها ونصفها بالصينيه تغطى الحشوه بجبنه مازويلا مبشوره وتدخل الفرن لتذوب الجبنه
.:: ملحوظات ::.
1- يمكن استعمال الدجاج العادي وذلك بان يسلق ويفتت ونكمل بنفس الطريقه
2- يمكن استعمال خلطه الكودو التي بالقشطه مع الخبز الصامولي العادي وفي هذه الحال لن تحتاجي لسلطه الطحينيه
منقول
بالهناء والعافيهـ
ولكم مني أحلى تـحـية
السبت يوليو 02, 2011 5:03 pm
