وصفات رائعة ادخلوا

معي اليوم وصفتان رائعتان ارجوا ان تنالا اعجابكم

الوصفة 1

المقادير:

4 حبة بطاطا مقطعة كرات ومقلية
2حبة بصل مقطع و مقلي
4 حبة جزر مقطع كرات و مقلية
كوب بازيلاء
حزمة بقدونس مقطع
خمس بيضات
نصف كوب جبنة موزيريلا
ربع ملعقة طماطم معجون
نصف ملعقة فلفل احمر
نصف ملعقة حرارات


الطريقة:

- اخلطي البطاطا و الجزر و البصل و البازيلاء معا , ضعيهم على نار هادئة و اضيفي البقدونس , و قلبي .
- اضيفي معجون الطماطم و الفلفل الاحمر و الحرارات قلبي قليلا .
- ابعدي القدر عن النار , اضيفي البيض و نصف مقدار الجبن ونقلب جيدا .
-
اسكبي المزيج في طاجن مدهون جيدا , ضعيهم في الفرن , و قبل النضج بقليل
رشي بقية الجبن على الوجه وتقدم ساخنة او باردة على السواء .

الوصفة 2

المقادير:

كوب عدس احمرمجروش
1 حزمة سلق مفرومة
ربع كوب زيت
ملح
- فلفل خضر حار
2 حبة بصلة متوسطة الحجم
2 ملعقة صغيرة كمون
3 ملاعق كبيرة ثوم مدقوقة
قرن فلفل اخضر حار
عين جرادة



الطريقة:

يغسل
العدس ويصفي من الماء , ثم يقشر الثوم ويدق مع الملح والفلفل الاخضر الحار
والكمون ثم يقلب بالزيت , يضاف العدس ومقدار الماء اللازم ويترك علي نار
متوسطة الحرارة
. قبل نضج العدس بقليل يضاف السلق المفروم ويترك علي النار حتى ينضج
ويصبح غليظ القوام مع التحريك المستمر نقوم بهرس سن من الثوم مع الفلفل الاخضر الحار وعين الجرادة
ثم تضاف للمزيج وتترك لتغلي قليلا ثم يسكب في أطباق التقديم

لاتبخلوا علينا بردودكم

مشكوؤرة رَِِغ ـوؤده

ع الوصصفأإت