*&* موسوعه كامله عن الخبز*&*

المقادير لرولات الحليب

3/2 كوب حليب ( 145 مل)
2 كوب دقيق ابيض
2/1 1 ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة زبدة
2/1 ملعقة صغيرة خميرة


المقادير لرولات البر

4/3 كوب ماء (175 )
2/11 كوب دقيق بر ( 175 جرام )
4/3 كوب دقيق ابيض ( 75 جرام )
2/11 ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زبده ( 25 جرام )
2/1 ملعقة صغيرة خميرة


للوجه ::
صفار بيضة + ملعقة كبيرة ماء بارد ( مخلوط )
شوفان او سمسم او حبة سوداء

الطريقة ::

لعمل الرولات بالحليب
انخلي الدقيق والملح ثم اضيفي السكر
اخلطي الحليب والزبدة واضيفي الخميرة
صبي خليط الحليب على الدقيق وتعجن جيدا
ضعي العجينة في صينية مدهونة وغطيها ، ثم ضعيها في الثلاجة

لعمل عجينة الرولات بالبر
نفس الطريقة لعمل الرولات بالحليب
ويوضع في الثلاجة لمدة 20 دقيقة

أقسمي عجينة الرولات بالحليب الى 9 اقسام وكوريها
أقسمي عجينة الرولات بالبر الى 10 أفسام وكوريها

ضعي الرولات في صينية مدورة بحيث يكون واحدة بالبر وواحدة بالحليب
مثل الصورة

يتبع ...[/center][/center]

مـااشاء الله

تسلمــــــــــي يا قلبــــــي

:،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**: :،))**:

واااااااااااااااااااااو روعــــــــــــــه خيتوو
شكله لذيذ مشكووووووره
يييعطييك الف عععآفييه مممرـأإ ججننآن
للببآكُ وللـببىـأإ ممؤآضضيعككُ ككلهههآ جنننأإنن
يسسلموؤو .. ولأإ تححرميينأإ ممن جديييدكُ ..
تتقققببلي مروورري ..

شكرااا

موضووع رووعـــه

مشكووره

:شوكرلا:

مشكوره يا عسل

يسلمووووو غلاتى

تقبلى مرورى