دونات بالشكولاته بالصور....

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


من الحلويات الغربية البسيطة هذه الحلوى من الولايات المتحدة الامريكية والتي للعجب تستعمل فيها البطاطا في الاصل



المكونات

د

بطاطس مسلوقه متوسطة الحجم
صفار ثلاث بيضات
ثلاثة ارباع بكت زبده ( الصغير)
ثلث كاس سكر
فانيليا-رشة ملح -خميرة (ملعقتين خميره فوريه)
ثلث كاس حليب بودره
ثلاثة كاسات ونص دقيق ابيض
كاس ماء فاتر
لتزين سكر بودرة او شوكلاته سايحه
الطريقة
يوضع صفار البيض والزبده والسكر في العجَانة على سرعة متوسطة أو باليد



بعدها نضيف عليها البطاطس والفانيليا وحليب البودره والملح ونرجع نشغل العجانة مرة ثانيه او باليد
بعدها نضيف الدقيق والخميرة ونشغل الخلاط إلى أن يندمج الدقيق مع باقي المكونات واثناء دوران العجانة نحط الخميرة وكاس الماء


إلى ان تصبح العجينه ناعمه وطريه ولا تلصق باليد وتأكدي من العجين ان العجين لايلصق في واذا لصق رشي عليه شوية طحين لكن لازم يكون العجين طري ولين مثل الصوره


كوري العجين وقسميه لأربع قطع وحطيه في صحن كبير واتركيها إلى ان تختمر




خذي ربع العجينه وافرديها على طاوله مرشوشه بشوية طحين وافرديها بيدك لكن تكون سميكه



بعد ذلك قطعيها بكاس وفب الوسط قطعيها بغطاء أعلى قارورة بلاستيك (اقطعي أعلى قارورة ماء بلاستيك صغيرة )



وغطي الدونات واتركي الدونات ترتاح قليلا وبعد ذلك اقليها في مقلاة عميقه و الزيت الساخن وبدرجه حراره متوسطه مع التقليب المستمر ( مهم جدا)



وزينيها بسكر بودره اوشوكلاته سايحه


عاد انا في الصوره حطية الشوكلاته في كيس بلا ستيك وقفلته زين وغطسته في مويه حاره لين ما ذابت تماما وببعدين قصيته من الطرف وزينت فيها الدونات
وهذا الشكل النهائي وصحتين وعافيه

وزينيها بسكر بودره اوشوكلاته سايحه





بالصحة والهناء


طريقة دونات كرسبي كـريـم




لعجين الدونات نحتاج:
2 كوب حليب مغلي
نصف كوب زبدة
ثلثي كوب سكر
رشة ملح
ملعقة كبيرة خميرة
4 بيض
رشة جوز الطيب





7 كوب دقيق
الصلصة :
3 كوب سكر بودرة
رشة ملح
نصف ملعقة فانيليا
نصف كوب ماء
الكوب الذي استعملته العياري وليس الكوب العادي



الطريقة:

نضع الحليب على النار الى ان يغلي...
نزيله من فوق النار ونضيف الزبدة ونحركها الى تذوب..
نضيف السكر والملح وجوز الطيب ونمزج جيدا ونترك الخليط يبرد ...ليس كتيرا يبقى دافئ شوي ....
نضيف الخميرةو3 اكواب من الدقيق ......نخلط ....ثم نضيف باقي الدقيق الخليط سيكون ستيكي اي يلزق في الايدين
نمزج جيدا جيدا ونتركه في مكان دافئ الى ان يتضاعف حجمه ......
نمد العجينة على سطح مرشوش دقيق ونقطعه بالقطاعة ....ونتركها ترتاح مرة اخرى 40 دقيقة...
في زيت غزيرساخن نقلي الدونات ...ننتبه عندما نضعها في الزيت ان نقلبها بمجرد ان ترتفع الى فوق ثم نحمرها من الجهتين ...
وملحوضة حسب ماوجدت في الوصفة انك لما تخرجيها من الزيت وتضعيها على ورق ماص للزيت ان تظعيها بالضبط كما اخرجتها من الزيت يعني لا تقلبيها ...
بعد ان ننتهي نمزج مقادير الصلصة وندهنها بها ..




وصحتين والف عافية




صور ـ للدونات روووعه



















دمتم بحفظ الرحمن

منوورات

●< لًـسْعـۃشّقـًاوـۃْ >● كتب:

روعــــــــــــــــــــــــــــه كتير حـلوهـ !!!!!!!!؟
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

انتي الاروع يسلمووو ع المرور .....

تسلمي

وجزاكـ الله خًيٌرّ

احساس مرهف كتب:

تسلمي

وجزاكـ الله خًيٌرّ

نووورتي ....

روعة

يم يم

تم النقل للقسم المناسب

نسائم الجنه

يسعد قڷبڪ عڷى إْڷمرۈْر إْڷجميڷ ۈْإْڷرد إْإْڷرإْقي ..~

حنان شريف

ههههههه اكيد راح اعزمك


مـرۈْرإْ ..

ڪِهِطـۈْڷ إْڷمطر إْڷعذب ..

مـرۈْرڪ إْڷرإْئع .. يشع نۈْرإْ فـے إْرجـإْء مٺصفحــے ..

ڷڪ بحجم إْڷسمإْء شڪرإْ ..

ڷآ يڷـيق إْڷإْبـأمثإْڷڪ

دمٺـــے بڪڷ ۈْد ..

مشكوووووووووووووووووووووووووووووورة الله يخليكي حبيبتي ...

يعطيكي العافيه

مشك ووووره ابي بلش من عندك هاا لا تنسي وله مشكوووره المووضوع تووحفه :بارك : :شكرك:

رنوده كتب:

يعطيكي العافيه

نووورتي

عاشقة شوجي كتب:

مشك ووووره ابي بلش من عندك هاا لا تنسي وله مشكوووره المووضوع تووحفه :بارك : :شكرك:

يسلمووو ع المرور


يعطيـڪ إْڷـعافيهِہ ~

يسلمو

●< لًـسْعـۃشّقـًاوـۃْ >● كتب:

شكـرااا **** واصـلى ابداعتك

يسلمووو ع المرور

رغوده الفرفوشه كتب:

يسلمو

يسلمك ربي