بسبوسة بالمكسرات

طريقة سهلة و مجربة

بس انا بصراحة قللت من السكر الذي بالعجينة و الذي يحبها حلوة يعمل نفس المقدار

المقادير

الشيرة(القطر)

1 كوب ماء

2 كوب سكر

1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

لعجين البسبوسة

1/2 4 كوب دقيق سميد ناعم

2 كوب سكر

1/2 ملعقة صغيرة ڤانيليا

2 ملعقة صغيرة بكينج بودر

1 كوب جوز هند مبشور (اختياري)

1 كوب سمن (أو زبد ساخن)

1/2 كوب زبادي

1 كوب حليب (أو لبن رائب)

1 ملعقة كبيرة طحينية

لوز مقشر، للتزيين (أو أي نوع مكسرات آخر)

العمل

الشيرة (القطر)

- يُخلط الماء مع السكر في إناء على نار متوسطة ومع التقليب المستمر حتى يذوب السكر.

- يُضاف عصير الليمون إلى الخليط ويُترك حتى يبدأ في الغليان، ويُترك لمدة 10 دقائق

العجين

- يُسخن الفرن على حرارة 0 درجة مئوية.

- يُخلط دقيق السميد والسكر والڤانيليا والبكينج بودر وجوز الهند في وعاء عميق.

- يُضاف السمن أو الزبد إلى خليط دقيق السميد، ويُقلب جيداً بواسطة ملعقة خشبية حتى تتجانس المكونات.

- يُضاف اللبن (الزبادي) والحليب للخليط، ويُعجن حتى نحصل على خليط متجانس ولين.

-يصب عجين البسبوسة في صينية فرن مدهونة بالطحينة (بواسطة فرشاة) ويُساوى السطح.

-تترك لترتاح لمدة 15 دقيقة قبل و ضعها في الفرن.

- تُخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة .

- يُزين السطح باللوز مع الضغط الخفيف حتى يلتصق بالعجين.

- تُعاد الصينية إلى الفرن مرة أخرى لحوالي 20 دقيقة أو إلى أن تنضج وتُصبح ذهبية اللون.

- تُسقى بالشيرة بعد خروجها من الفرن وتُترك لتبرد ثم تُقدم.

و بالف عافية

:55555555555555

:()*&:

شــــــــــــــــــــــــــــــــــكــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــراًاً
موضوع جــــــــمـــــــــيـــــــــــــــــــــــــــــــــل

يسلموؤ

مشكوره ع الطبق
المتميز

مششششششششششكــــــــوورهـ

» طريقة عمل البقلاوة بالمكسرات
» بسبوسة حلوة
» بسبوسة الشوكلاته الصور